Drinks & Stuff
Die Cocktail-Kollumne von Helmut Süß

Grundstoff Limette

Cocktails & Wellness! Verträgt sich das?
Es gibt Dinge, die beim ersten Hinsehen nicht gleich zusammenpassen. Aber eben nur beim ersten Hinsehen! Denn alles, was mit Genießen und Genuss zu tun hat, trägt auch wesentlich zu unserer Wellness bei. Dass dabei auch mal „ungesunde“ Dinge propagiert werden, möge man uns bitte ausnahmsweise verzeihen. Genießen in Maßen macht unser Leben erst lebenswert. Daher ist die eine oder andere Sünde erlaubt.

Cocktails, mit und ohne Alkohol, erleben seit einigen Jahren eine noch nie da gewesene Renaissance und erfreuen sich bei allen erdenklichen Gelegenheiten wachsender Beliebtheit. Stellen Sie sich doch nur einmal irgendeine Festivität ohne „Caipirinha“ vor! Völlig undenkbar. Aber gerade auch alkoholfreie Drinks nehmen heute einen immer größeren Stellenwert ein. Dass Wellness boomt, ist unbestritten und ich bin der Meinung, dass zum „Rundumwohlfühlen“ nun auch mal das Genießen, in ganz besonderen Maße von Cocktails, gehört.
Damit Sie auf den Genuss Ihres ganz persönlichen Lieblingsdrinks auch zu Hause nicht verzichten müssen, begleite ich Sie mit meinen Beiträgen in der active for life und gebe Ihnen nützliche Tipps und natürlich Rezepte weiter, damit Sie sich und die, die es Ihnen wert sind, mit etwas Besonderem verwöhnen können.

Woher kommt der Name „Cocktail“
Über den Ursprung des Namens „Cocktail - zu deutsch „Hahnenschwanz“ - gibt es verschiedene Mutmaßungen. Hier eine der bekanntesten Versionen:

On The Cocks Tail
Die noch heute in Mexico und Südamerika beliebten, jedoch offiziell verbotenen Hahnenkämpfe waren zur Zeit der ersten Einwanderer ein besonders in den Südstaaten stattfindendes Unterhaltungsspiel.
Dem unterlegenen Hahn wurde der bunte Schwanz ausgerissen und dem Besitzer des siegreichen Hahns als Trophäe überreicht. Natürlich musste der Sieg gebührend gefeiert werden. Man trank, wie die Geschichte sagt, einen auf den Hahnenschwanz „On The Cocks Tail“. Später wurden die gereichten Getränke kurz Cocktail genannt.

REZEPT

Caipirinha

Caipirinha
Kategorie: Cachaça
Herber, kräftiger Shortdrink, direkt im Glas

Zutaten:
5 cl Pitu, 1 Limette, 2 TL brauner Rohrzucker
Die Limette achteln, mit dem Zucker im Glas zerstoßen und das Glas mit Crushed ice anfüllen. Den Cachaça darüber geben, umrühren und mit 2 kurzen Trinkhalmen servieren.

Mal so nebenbei gesagt: Wenn Ihnen Caipirinha „klassisch“ mit Limejuice angeboten wird, sollten Sie den „ Barkeeper“ mal fragen, wo in Brasilien er schon eine Caipirinha mit dieser völlig überflüssigen Beigabe getrunken hat!
Limejuice hat in einer guten Caipirinha nichts verloren und wer immer diesen Drink ohne diese Beigabe nicht so zubereiten kann, dass er seinen Gästen schmeckt, sollte es mit fundierter Ausbildung versuchen!

Eine tolle alkoholfreie Alternative: „ Mango Pirinha“:
1 Limette, 2 cl Mangosirup, Mineralwasser mit Kohlensäure zum Auffüllen.
Die Limette achteln, mit dem Mangosirup im Glas zerstoßen und das Glas mit Crushed ice anfüllen.Das Wasser darüber geben, umrühren und mit 2 kurzen Trinkhalmen servieren.

Interessant:Mango Pirinha enthält etwa 1,2 BE / 14 KH / 72kcal. und ist damit auch für Diabetiker geeignet!